第22章煮火锅(第3 / 3页)
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可惜没来得及去河里钓鱼,捉虾,否则做一些鱼丸虾饺的话更好吃。
张欣媛把火锅底料熬好之后,整个山洞便当即散发着浓郁的香味。
看着锅中那喷腾的热气,那翻滚的汤汁,无一不激着魏建成的味蕾。
魏建成咽了一口水,拿筷子夹了一片鲜嫩的鹿肉片,放进锅里涮了涮,待鹿肉便色之后,放进嘴里,在喝上一口酒,这感觉简直爽急了。
张欣媛也吃的很欢快,一顿火锅,二人整整吃完了五斤鹿肉,另外香菇,白菜这些青菜也吃了一大篮子。
拌好酒曲的酒坛子,需要密封五十日,等酒成后压去糟,装瓶备用便成。
若是嫌弃颜色不好看,还可以在瓶子里,放上一些晒干的虎骨。
张欣媛选择的方式则要复杂的多,她的这个酒里面加入了很多药材,药酒的作用,那就是强劲健骨的。
而不是那个什么补肾的……
……咳咳!
一头鹿的鹿肉是很多是,就他们夫妻两个人,那肯定是吃不完的。
张欣媛吃完饭后便去收拾剩下的鹿肉了,因为怕剩下的鹿肉放久臭了,她便只好拿盐腌制起来,然后挂起来风干,虽然味道比新鲜的差一些。
但是好歹也是肉,煮熟后,切成薄片,沾辣椒面,还是很好吃的。
眼看着脑海里的时间,就只剩下两个小时了,张欣媛他们两赶紧收拾好了东西,打开铜门,把东西给搬出去。
那啥的已经够好了,不用补了。
……
鹿肉是比较嫩的肉,魏建成要吃火锅,张欣媛便把鹿肉切成那种非常薄的薄片,然后稍微用盐腌制了一会。
最后直接摆盘装上,等着下锅便可以了,山洞这边的碗少,张欣媛切好的鹿肉片,是直接放在竹帘上面的。
除了鹿肉以外,张欣媛还让魏建成去山里采摘一些蘑菇,地上摘了些白菜,在用鸡蛋液做了一旁蛋饺。