第157章 指日可待（第1 / 4页）

思及此，紫嫣忽然想起这要是赶在二十一世纪里作为一名能正式上岗的普通厨子，那少说也得是学习近两年以上的熟手方能被启用。

要不然没有哪家好的酒楼敢用低于两年以下的那些个厨子，除非是路边那种生意很一般的快餐店同普通的大排档！

而后交由醉仙居的行政总厨来训练厨子们的基本功，基本功一过，那再由自己参与教授自己的之前想好的菜品，问题也就迎刃而解！

这么简单靠谱的办法，紫嫣终于如释重负地长长吁了一口气。

有了应对的好方案，那么结下来就是一点点将它们实施起来，看来自己得立即再跑一趟后山了。

做事一向想到就做，行动能力几乎与脑子能同时并肩齐驱，并且做事一向都雷厉风行的紫嫣，紧跟着一点点多余的时间也不想再浪费下去，耽搁下去。

直接招呼着大掌柜祈煜一起直奔仁事堂，也就是天枢门总坛地后山，她得即刻去选拔好人员。

事情很快就这么的了。

紫嫣的所有决策与建议都无有人反对，每一个人均是欣然应允着，并且开始有条不紊地进入任务执行中。

后厨！为了不让外面的人将自己的厨艺与配方给学了去、偷了去，紫嫣肯定得要用自己最信任的人。

那么这事自然交给了今日同来醉仙居的大掌柜祈煜，在他的酒楼中先挑出两三名有些经验的死士级厨子来此，挑起这边后厨的‘大梁’。

当务之急紫嫣知道自己还有一事紧接着要赶紧地去办好，那就是清风楼在全国范围以内总共是有99间直系连锁店的。

当然，她还得找一个懂行的人相伴，于是又命上大祈掌柜煜，让其赶紧派个人去喊上行政总厨洪钢前往后山会合。

这个不比自己开香卤店那会培训做卤菜的师傅。那个培训起来相对简单多了，自己一人便能应付。

可是这真正炒菜的师傅就一定得会基本功，比如什么如何颠锅呀，如何掌握炒菜的油温呀，如何将菜切得好看呀等等的真功夫。

这些都是需要一定时间的，要想在两个月之内培训出来一大批合格的厨子？那指定得日夜不停地抓紧着每一天、每一刻的时间，直续地实践再实践方有希望。

幸好在这个时代，普遍人们对饮食技艺方面还算是要求很低的情况下，勉强是可以让他们上岗的。

就算一间店派遣2名厨子，那一共就得需要198名厨子。

这个事情要解决不来的话？那要想同时将所有连锁店发展壮大就会出现严重人力匮乏，其它就基本只能算是纸上谈兵了。

要如何解决这个问题呢？紫嫣登时有些头大。

不过也只是稍加头大了一刻钟左右吧！聪明如她的紫嫣，就想起了后山中的那些个正在接受训练的那一大批的死士来。

那里面可是有上千号人，其它的店如果推迟两个月再重新整修开业，也是来得及的，那么这198名厨子就得在那千号人里挑选。