第177章 准备撤退（第2 / 3页）

没曾想当她一拽住他开口道明情况，下一刻他居然很是归顺地一边给自己行着大礼一边只字都不带拒绝地点头应诺了。

见到他那一副成足在胸、跃跃欲试的表情，紫嫣暗暗吐出一口气，放下了心来。

紧跟着，紫嫣便进入后厨内的小单间，自行选料、挑料准备自作麻辣火锅底料与三鲜火锅底料的原材料。

开玩笑，自己从楚郡运来的那可是鸳鸯大铁锅呀！所以接下来自己自然得制出两种汤料来。要不怎么让自己的这次宴席震惊朝野，震惊天下！

虽然离那位皇帝大老爷生日还有整整的三天，此时正值夏末秋初，食材稍放得时间长一点点便会变质变味。

“那，咱们现在先回去通知莫老吧，你们再好好商量商量具体撤退的事宜。”紫嫣趁热打铁的又再接着补上一句。

“嗯，也只能这样了。”秦铭幽幽地、无奈地点了点头，看得出，心情极为不佳。

接下来，马车之内完全陷入了一片死一样的沉寂。一直到回到了《紫家香卤》店门口。

紫嫣与凌宇轩相视一眼，互相点了点头，紫嫣以鼓励地眼神冲着凌宇轩淡淡一笑随即“兵分两路”。

因为紫嫣现在最要紧的是要去后厨找行政总厨，而凌宇轩必然得去想办法劝服另外的莫老头一起打道回楚郡。

那么要提前做好这些火锅料，并且将之放个三五天让它们不出问题，在这个没有任何制冷功能的时代，那就只有一样东西可以使食物在短时间之内起到保鲜保质了，那便是大量的可食用的植物油脂才有这样的作用，请注意！是大量的，小量的是肯定没有用的。

也就是做底料的时候只需稍稍多加上几倍的份量的植物油，那么便能足够保持到那天晚上不变质不变味了。

当然，如此一来，到时要吃时，势必会让人们觉得过于油腻。不过一想到这里，聪明如她的紫嫣也想好了应对的方法：那便到时让人在火锅料烧热、烧开之际，先行用汤勺轻轻舀出表层那些过量的油脂，那么这个问题便轻而易举地解决了。

因为但凡是油，它都会浮在水的表面，所以这个工作并不复杂，思及至此，紫嫣情不自禁地都为自己的方案与自己的智慧而偷偷自豪地点了点头。

不过整个的熬制汤料这项工作想起来挺容易的，可做起来并不简单。

当紫嫣一来到后厨，便见到了那名王姓行政总厨。

话说这名总厨原本就是她最初，也就是两年前从衡丰县城带来此处的一名死士级厨师，为人一向低调、不善言词，但在厨艺术方面却有着级为高超的悟性与智慧。

这两年多时间他早已经不只是停留在过去只会做卤菜的单项技工了。为了让这些厨子们都能懂得基础厨艺学，于是紫嫣便早就与自己的合伙人，即湘王爷凌风在两年前就另行外聘了一些厨师细心教会了他们做为厨师的所有基本功。

正所谓熟能生巧，巧中又必有更深的领悟。所以当紫嫣同她讲明了自己接下来要交给他这么一个堪称天大的大型宴席的任务。

他倒并没有害怕，紫嫣最初还特担心他可能会因为缺少自信，或者有可能不敢担大任地拒绝自己呢。