第七十三章 诸事（第2 / 3页）

沐清给铺子的定位就是卖如馉饳、蒸包、煎饺一样的小点。这些小吃的共同点都是以馅料提味的，所以省了很多麻烦。

要想在喜欢吃米的南方立足，馅料要更加考究、花样翻新才行。

沐清选的主料包括鸡、鸭、鱼、肉、野味和酱肉，辅料除了青葱，还有咸蛋黄、各种蔬菜，沐清还让小白去找了如马齿苋、荠菜那样能吃的野菜，互相搭配，大约弄出了近二十来种不同口味的馅料。做法有清汤、煎炸和涮锅三种。

另外，为了迎合南方人的口味，沐清还在铺子里经营米粉、米线，分别弄了两种吃饭，一种就是砂锅米线，另一种就是她前世最爱的过桥米线。而过桥米线出自云南，做法都相对简单，她口传给小白找厨房里的妈妈试做，老太君尝过后也赞不绝口，才让小白转教给“厨子”老李头。

铺子一共四个人。掌柜兼账房是猗兰，对外称是老李头的外甥女儿，便宜跑堂李黑，主厨老李头，另外猗兰还雇了个白日帮着杂扫洗完的伙计。门面背后带了个两进的小院，猗兰一人住。铺子准备开张前，李黑父子也搬到了隔壁租住，相互有个照应。

面对小曾孙女乞求的目光，老太君心中一软，暗想开间小铺子也花不了几个钱，不如让孩子试试。可万一做不成，她还这般小，心理怕受了挫，以后低迷就麻烦了。于是老太君答应了沐清的要求。当然由于她对沐清的溺爱，背后自然少不了派人查探一番。

……

……

九月初一。

陈家祠堂备下三牲祭品，在族长的主持下，行三叩九拜之礼，沐清正式以陈家第九代第十二孙陈愈嫡女的身份进入陈家族谱。她也是族谱里陈栋家第四代中到目前为止的唯一一个嫡出女孙。

九月十五，沐清的小食铺子“糖心食铺”在东瓦开张了。为了缅怀过去，沐清取了这个在街坊们看来很是别扭的名字，不过反倒与张家、李记这类的名字区别开来，引来了不少好奇的路人。

糖心食铺的门脸不大，门楣上支起的竹竿上挂着五面三角旗，上面四面写着溏心食铺，最后那一面上画了只简笔卡通大馄饨，招手迎客。

里面摆设干净清爽。门口柜台前立着摆放食谱的木台，内里摆了六张四方桌，配着同色靠背木椅。桌上放着沐清设计的简易的自动筷子木盒，酱、醋等白瓷小瓶，墙上挂了两幅沐清从陈徇那里求来的画，一副紫玉葡萄图，一副石榴图，至于用途沐清没有告诉陈徇。

随着鞭炮声响起，沐清老远坐在马车里，看着街坊邻里来道贺，脸上喜悦难抑，她终于开始在宋朝赚她的第一桶金了。

那日，陈愈与钱氏看着沐清上前叩拜，激动地热泪盈眶。沐清也知道，他们在为自己高兴的同时，也在为死去兄弟的血脉能认祖归宗而高兴。

事后，在老太君高压手段下，陈园里再没听到关于沐清不是四郎陈愈亲生女儿的传言。

沐清终于不用偷鸡摸狗地暗中行事，虽然还是瞒着众人，只不过有了老太君的首肯和暗中贴补，很多事情好办多了。

沐清每十日也被允许出府一次，查看铺子的进度。不过每次身边都有张妈陪着，一来监督沐清如何运作，二来也是老太君怕人家看她年小可欺，糊弄过去，让张妈在旁见机给沐清提点几句。

就这样沐清的小食铺子，在老太君明里暗里的帮助扶持下，筹备工作进行得井井有条。